Ciri-Ciri Daging yang Halal
Peserta FGD bahas penelusuran daging halal. (foto : ist)e
Semarangsekarang.com (Semarang),- Para stakeholder menyangkut kehalalan daging, seperti Unit Rumah Potong Hewan (RPH) dan Budi Daya Hewan Potong (BHP) Kota Semarang, Juru Penyembelih Halal (Juleha), dan PT BPS, berkumpul Dan menggelar Focus Group Discusion (FGD) Sistem Penelurusan Daging Halal di Semarang beberapa waktu lalu. Mereka membahas cara agar konsumen bisa mendapatkan daging yang telah terverifikasi halal. Ini penting, karena ditengarai banyak beredar daging dengan kandungan yang tidak halal.
Ketua Pelaksana, Whisnumurti Adhiwibowo, S.T.,M.Kom mengungkapkan, ada beberapa cara pemilihan daging yang perlu diketahui konsumen agar dapat terhindar dari daging yang membahayakan kesehatan.
”Tipsnya yang pertama adalah pastikan dari tempat yang terpercaya. Kedua, daging tersebut tidak keluar air secara berlebihan. Ketiga, warna daging masih segar,” ungkapnya.
Whisnu berharap, melalui kegiatan tersebut, masyarakat dengan mudah menemukan atau menghasilkan produk daging halal dan memperoleh keuntungan berupa jaminan kehalalan.
”Tadi sudah mencapai kesepakatan untuk bersinergi sehingga nanti sistem ini bisa dimanfaatkan oleh masyarakat, dan oleh yang berkepentingan atau stakeholder dalam menghasilkan penelusuran produk atau daging halal. Jadi konsumen secara langsung akan memperoleh keuntungan di mana ada jaminan kehalalan dari produk tersebut,” tegasnya. (subagyo/ss)
