Pemkot Semarang Raih Penghargaan Pengelolaan Sisa Pangan
Dr. Vivi Yulaswati, M.Sc, Deputi Bidang Kemaritiman dan Sumber Daya Alam Bappenas RI menyerahkan penghargaan kepada Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Endang Sarwiningsih, mewakili Wali kota ) di Jakarta. (foto : ist)
Semarangsekarang.com (Semarang),- Pemerintah kota Semarang kembali meraih penghargaan nasional bergengsi atas dedikasinya dalam mendukung ketahanan pangan dan pengelolaan pangan berkelanjutan. Sertifikat Apresiasi dari Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas), itu diserahkan langsung oleh Dr. Vivi Yulaswati, M.Sc, Deputi Bidang Kemaritiman dan Sumber Daya Alam Bappenas RI, serta Ketua Pasca Panen untuk Gizi Indonesia kepada Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pemkot Semarang Endang Sarwiningsih, Selasa (22/10/2024)
Dalam sambutannya, Vivi Yulaswati mengapresiasi langkah-langkah inovatif yang dilakukan oleh Pemerintah Kota Semarang dalam mengatasi tantangan pengelolaan sisa pangan, yang tidak hanya berkontribusi terhadap ketahanan pangan daerah tetapi juga menjaga kelestarian lingkungan.
Selama ini Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu, memang dikenal sebagai sosok kepala daerah yang memiliki komitmen tinggi dalam menjaga keberlanjutan sektor pangan di wilayahnya. Salah satu program andalan yang diusung adalah pengelolaan susut dan sisa pangan yang dirancang untuk mengurangi limbah makanan sekaligus memastikan distribusi pangan yang lebih efisien kepada masyarakat.
Program ini melibatkan berbagai pihak, mulai dari petani, masyarakat, hingga sektor swasta untuk berkolaborasi dalam memanfaatkan sisa pangan secara optimal dan mencegah terjadinya pemborosan.
“Pemerintah Kota Semarang punya banyak program dan gerakan sayang pangan. Ada Gerakan Sayang Pangan Kota Semarang (GARANGASEM) yang sudah dilaksanakan sejak tahun 2023,” tutur Mbak Ita saat dihubungi di kantornya.
Langkah nyata
Garangasem merupakan gerakan seluruh elemen masyarakat untuk mencegah terjadinya sampah pangan (food waste dan food loss). Implementasi program ini dilakukan dalam tiga langkah nyata yaitu Habiskan Isi Piringmu, Stop Buang Pangan, dan Yuk Berbagi Pangan, baik pangan segar maupun olahan.
Target sasaran pengelolaan makan Garangasem mencakup rumah tangga, hotel, kantor, sekolah, kampus, rumah makan, katering, hingga pasar tradisional/modern. Program ini bermanfaat untuk mengurangi sisa sampah pangan. Selain itu, diharapkan dapat mencegah krisis pangan dan mengurangi efek gas rumah kaca.
Menurut Mbak Ita, pengembangan program Garangasem adalah dengan pelatihan mengolah pangan berlebih bagi generasi muda dan para perempuan di Ibu Kota Jawa Tengah. Selain itu, Pemkot Semarang bersama Yayasan Svarnaloka membentuk relawan dengan nama Ibu Penggerak Sayang Pangan.
Dengan penghargaan ini, Wali Kota Semarang mempertegas visinya dalam menciptakan sistem pangan yang adil, efisien, dan berkelanjutan, tidak hanya untuk saat ini tetapi juga untuk masa depan generasi mendatang. (subagyo/ss)
